食記~馬來亞餐廳月餅~
天氣漸漸轉涼了，農曆七月也將進入尾聲，抓住夏天的尾巴後，即將邁入濃濃家鄉味的九月 每到九月的節慶，家裡就開始陸陸續續收到從阿姨、伯伯、嬸嬸、九金婆、七姨媽....各個親朋好友如雪片飛來的中秋佳節禮盒，每到這時候，愛吃的我完全不忌口的每個都想嘗試(此時的肚肚已開始摩拳擦掌的屯積更多冬天的脂肪~（πーπ） 完全備戰時刻到來 今年雖然才剛七月半結束而已，立刻已有好友寄來的一盒金光閃閃的佳節禮盒(心理無限OS 竟然是金牌獎的ㄟ~~~~ 內心無限劇場)，原來這是一家將近一甲子老店的月餅⊂（゜Д゜⊂ 在台北老一輩的長輩們應該都聽過這家，據說他們的包裝從以前到現在就是鐵盒，越古老的東西，越能展現出它的味道阿~ 我還滿愛這種鐵盒裝，質感upupup~~（๑✧∀✧๑）拿來送禮真的會有一種哇嗚感，尤其長輩們喜歡吃這種港式月餅的，一定會更喜歡(住著老人靈魂來著) 各位客官們，請照過來，這款純白蓮蓉,越簡單的東西越考驗師傅的功力, 不花俏的白蓮蓉, 要求的是材料的精純, 師傅老到的經驗及手藝, 卻在一片純粹中, 滿足了不能吃蛋黃或口味清淡客戶的口腹之慾 由於聽說最厲害的是可以切成16塊還不會皮肉分家，沒想到在我的手殘切法後，竟然可以完整如初，連我自己都覺得很驚奇( 默默有成就感，哪來的自信感 ʅ(◔౪◔ ) ʃ ，明明就是人家師傅很會做好麻~這可是正忠港式師傅手工做的) 連親愛的姪子都迫不及待的來品嘗姑姑切好的手藝(大誤) 是他人生中第一個月餅(⺣◡⺣)♡* 而另一款是伍仁金腿(原諒我手殘的切法，但真的會愛上這個味道) 包含了22 樣餡料的月餅藝術品. 如果沒吃過這款月餅，很難想像月餅如何塞進去這麼多的餡料。仁指的是種子, 代表子孫綿延, 馬來亞的伍仁餡裡超過5種果仁, 每一口都嚐得到真材實料。 官網上有很多口味，原來這款伍仁金腿是招牌，皮一個是八錢重，餡是四兩二重，難怪會皮薄內餡厚(嚇呆米奇臉) 通常最經典的搭配方式就是月餅配茶潤喉，但最近海外很流行的吃法是-品酒配月餅 中西合併的吃法，令人驚豔外也意外的很搭(´ε｀ )♡ 建議大家可以嘗試嘗試 : ) 孝親牌首選 網...
